|
|
Hartige Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. Pasta
1 Ui
2 teentjes Knoflook
300 gr. Macaronie groenten
1 eetl. Kappertjes
250 ml Ricotta
5 takjes Basilicum
400 gr. Spinazie
50 gr. Walnoten
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta koken volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
Olie verhitten en hierin de ui en 1 teentje knoflook kort aan bakken. Voeg de macaronie groenten toe.
Na 3 min. de kappertjes en de ricotta er door roeren. Niet laten koken!
Op smaak brengen met zout en peper.
Verhit in een wokpan olie en bak hierin 1 teentje knoflook kort aan. Voeg de spinzie toe en roerbakken tot de spinazie geslonken is. Op smaak brengen met zout en peper.
Macaronie door het Ricotta mengsel roeren. De Basilicum grof snijden en erover heen strooien.
Leg de spinazie er bovenop en strooi daaroverheen de walnoten.
|
|
|